Kokosnuss-Chutney wird in Südindien oft zu Idly, Dosai, Pongal und Vadai gereicht. Es gibt eine Fülle von unterschiedlichen Rezepten und jede Familie bereitet Kokosnuss-Chutney etwas
Sambar ist aus der tamilischen Küche nicht wegzudenken. Sambar gehört zu Idly, Dosai, Pongal und Reis einfach dazu. Man kann mit ganz unterschiedlichen Gemüsen Sambar
Ein häufiges Frühstück in Tamil Nadu ist Pongal. Der Reis wird mit Moong-Dal weich gekocht und mit Ghee (Butterschmalz) zu einem Brei vermengt. Zu Pongal
Meine von Hand aufgezogenen Palmhörnchen haben sich selbst in die Freiheit entlassen. Zum Fressen kommen sie jedoch noch nach Hause.
Kuzhambu ist ein Curry, das in der tamilischen Küche oft gekocht wird. Im Gegensatz zu Sambar, der mit Toor Dhal gekocht wird, enthält Kuzhambu kein
Das leckere Gemüse-Avial kommt ursprünglich aus den südindischen Bundesstaaten Kerala und Karnataka. Auch hier bei uns in Chennai (Tamil Nadu) kommt es ab und zu
Die Bittergurke kann man in der südindischen Küche nicht wegdenken. Das bitterschmeckende Gemüse ist sehr gesund und wird immer wieder gegen Diabetes empfohlen. Manche lieben
Chettinad ist das Gebiet und die Heimat der Chettiars, die bereits vor der britischen Herrschaft eifrig Geschäfte mit verschiedenen südostasiatischen Ländern trieben. Die Händlerkaste brachte
The Lunchbox
Wer einen farbigen, kitschigen Bollywoodstreifen erwartet, wird von diesem Film wahrscheinlich enttäuscht werden. Es ist ein stiller, leiser, melancholischer Film, der sich
Planst du deine erste Reise nach Indien ? Das solltest du beachten: Inhalt In Indien funktioniert vieles anders, als man sich von der westlichen Kultur
Am Montag war Masi Magam, ein bedeutsamer Festtag im tamilischen Kalender, der im tamilischen Monat Masi (Februar-März) stattfindet. Masi Magam wird an dem Tag gefeiert,
Der wunderschöne Dokumentationsfilm “Die Elefantenflüsterer” spielt in meiner neuen Heimat im südindischen Bundesstaat Tamil Nadu. Im Nationalpark Mudumalai kümmern sich Bomman und Belli, ein älteres
Mit Erschrecken habe ich festgestellt, dass ich seit über einem halben Jahr nichts mehr auf meinem Blog veröffentlicht habe. Wie schnell die Zeit doch vergeht.
Nach über zwei Jahren Corona-Pandemie hat es nun auch uns, d. h. unseren Sohn erwischt. Das positive Testergebnis zog eine ganze Reihe von logischen, aber
Selbst die Milchbeutel recken ihre prall gefüllten Bäuche voller Stolz in die Höhe. Seit ein paar Tagen werden sie in einem neuen Outfit geliefert und
Es ist höchste Zeit, wieder einmal ein Lebenszeichen von mir zu geben. Viele Leute scheinen sich inzwischen Sorgen zu machen und schreiben mich an, ob
Wie sicher sind Indiens Strassen? Selber fahren in Indien ? Statistisch gesehen sind Verkehrsunfälle in Indien die häufigste Todesursache.
Das Jahr 2021 neigt sich dem Ende zu. Ich trauere ihm nicht nach und lasse es gerne ziehen. Eigentlich hatte es hoffnungsvoll begonnen. Anfang des
Seltsame Träume hatten mich vor Wochen heimgesucht. In einer Nacht hatte ich tatsächlich eine Argumentation mit Lord Murugan. Der Sohn Shivas gehört wie sein Vater
