Kokosnuss-Chutney wird in Südindien oft zu Idly, Dosai, Pongal und Vadai gereicht. Es gibt eine Fülle von unterschiedlichen Rezepten und jede Familie bereitet Kokosnuss-Chutney etwas
Sambar ist aus der tamilischen Küche nicht wegzudenken. Sambar gehört zu Idly, Dosai, Pongal und Reis einfach dazu. Man kann mit ganz unterschiedlichen Gemüsen Sambar
Ein häufiges Frühstück in Tamil Nadu ist Pongal. Der Reis wird mit Moong-Dal weich gekocht und mit Ghee (Butterschmalz) zu einem Brei vermengt. Zu Pongal
Meine von Hand aufgezogenen Palmhörnchen haben sich selbst in die Freiheit entlassen. Zum Fressen kommen sie jedoch noch nach Hause.
Kuzhambu ist ein Curry, das in der tamilischen Küche oft gekocht wird. Im Gegensatz zu Sambar, der mit Toor Dhal gekocht wird, enthält Kuzhambu kein
Das leckere Gemüse-Avial kommt ursprünglich aus den südindischen Bundesstaaten Kerala und Karnataka. Auch hier bei uns in Chennai (Tamil Nadu) kommt es ab und zu
Die Bittergurke kann man in der südindischen Küche nicht wegdenken. Das bitterschmeckende Gemüse ist sehr gesund und wird immer wieder gegen Diabetes empfohlen. Manche lieben
Chettinad ist das Gebiet und die Heimat der Chettiars, die bereits vor der britischen Herrschaft eifrig Geschäfte mit verschiedenen südostasiatischen Ländern trieben. Die Händlerkaste brachte
The Lunchbox
Wer einen farbigen, kitschigen Bollywoodstreifen erwartet, wird von diesem Film wahrscheinlich enttäuscht werden. Es ist ein stiller, leiser, melancholischer Film, der sich
Mitternacht in Mathura, dem Geburtsort von Krishna: Glocken läuten, Muschelhörner erklingen, und Millionen von Gläubigen warten auf den Moment, in dem Krishna, das göttliche Kind
Der Unabhängigkeitstag von Indien wird am 15. August gefeiert– ein Tag voller Stolz, Emotionen und farbenfroher Traditionen. Hinter den Feierlichkeiten steckt viel Geschichte und Symbolik.
Listicles, 68 Cents und Ratten – klingt wie drei Dinge, die nichts miteinander zu tun haben. Auf meinem Blog schon. Wie ihr vielleicht schon gemerkt
Raksha Bandhan oder Rakhi Purnima ist ein hinduistischer Feiertag, der vor allem im Norden Indiens zelebriert wird. Das Fest richtet sich nach dem Mond und
Wer nach Indien reisen oder dort leben möchte, braucht ein Visum. Einfach ein Flugticket kaufen und losfliegen – so funktioniert das hier nicht. Die indische
In der Nähe von Pondicherry liegt die universelle Stadt Auroville. Sie wurde 1968 von Mira Alfassa, der Gefährtin und Nachfolgerin des großen spirituellen Sri Aurobindo,
Ich stecke gerade in einer Blog-Krise. Vielleicht ist es das 7te verflixte Jahr, denn kürzlich schrieb mir WordPress einen kleinen Glückwunsch-Gruß zum siebten Jahrestag meines
Empört zeigte mir mein Liebster den Bildschirm seines Smartphones. “Sadhguru is my Guru, he is my Shiva” steht da als Motto bei WhatsApp. “Das ist
Heute Morgen finde ich eine E-Mail der Schweizer Botschaft in meinem Postfach. Ein paar Zeilen, eigentlich nichts Neues. Jeder, der in Indien lebt, weiß längst,
Kürzlich habe ich festgestellt, dass mein mein indischer Superhero-Artikel beim Wechsel auf die neue Webseite abhandengekommen ist. Einfach verschwunden in den Weiten des Internets! So
