Meine persönliche Einschätzung: Ich habe ein grosses Herz für die Strassenhunde in Indien. Zwei haben das Glückslos gezogen und dürfen nun als Familienmitglieder bei uns
Ich glaube, bei einer Schweizerin kann man mit Kartoffeln nichts falsch machen. So ist es auf jeden Fall bei mir. Kartoffeln in jeder Form
Grüne Bohnen mag ich, egal wie sie gekocht sind, eigentlich immer. Nur mit den Dörrbohnen, die meine Mutter manchmal im Winter gekocht hatte, konnte ich
Upma setzt sich zusammen aus dem Tamilischen Uppu (Salz) und Maavu (Mehl). Das schnelle Gericht wird als Frühstück oder auch als Nachtessen gekocht. Da es
Incredible India – ja, so ist es tatsächlich! Auch nach über zehn Jahren in diesem Land bringt mich Indien immer wieder zum Staunen. In Kanchipuram
Meine indische Familie ist strikt vegetarisch. Ich habe damit kein Problem, denn ich lebte bereits bevor ich meinen Liebsten kennenlernte, lange Jahre ohne Fleisch. Nur
A – wie Affen Affenbanden streifen immer wieder durch unser Quartier. Die Mütter tragen ihre süßen Babies unter dem Bauch und die Teenager klettern draufgängerisch
Thakkali-Chutney, wie wir hier in Tamil Nadu sagen, gehört definitiv zu meinen Favoriten. Jede Familie und jedes Restaurant bereitet Tomaten-Chutney etwas anders zu. Herzhaft gewürzt
Diejenigen, die bereits in Indien waren, kennen es bestens. Sweet Lime Soda findet sich wohl auf jeder indischen Speisekarte. Das erfrischende Getränk kann man sehr
Ladiesfinger kommen bei uns oft auf den Tisch. Wir kochen Sambar, Kuzhambu oder wie heute Poriyal. Die ganze Familie mag die grünen Okra-Schoten. Das Gemüse,
Zum zweiten Mal in meinem Leben durfte ich eine partielle Sonnenfinsternis miterleben. Ich erinnere mich noch gut an das Großereignis im August 1999. Mit einer
Ja, wir feiern auch hier in Indien Weihnachten. In unserer kleinen Familie haben sowohl hinduistische als auch christliche Feiertage ihre Bedeutung. Gewisse Weihnachtstraditionen habe ich
Viele von euch scheint es zu interessieren, wie mein Abenteuer Indien im Jahr 2006 weiterging. Aus meinen Tagebucheinträgen habe ich folgende Fortsetzung über das Auswandern
„Weißt du, wie viel diese Zwiebel kostet?“, fragt mich mein Schwiegervater heute ganz aufgeregt. „140 Rupees!“ empört er sich, bevor ich antworten kann. „Das ist
Auf dem Blog von Katoori findet ihr eine riesige Fülle an indischen Rezepten. Viele davon auch angepasst, um mit dem Thermomix zu kochen. Als ich
Mit diesem Beitrag sind es nun genau 200 Blogartikel, die ich bereits veröffentlicht habe. Zeit zurückzuschauen, zu reflektieren und auch in meinem Tagebuch zu stöbern,
Ohne die scharfe Pfeffersosse ist das Mittagessen für meinen Liebsten und viele andere Süd-Inder unvollständig. Somit steht Rasam bei uns immer auf dem Mittagstisch. Obwohl
Bezüglich Essen hätte ich wirklich einen Nordinder heiraten sollen. Es ist nicht so, dass ich die südindische Küche nicht mag, aber Paneer Butter Masala, Paneer
Der Pressluftbohrer dröhnt und hämmert schon seit Stunden – viel Lärm in Indien – eine Normalität. Da die Fenster nicht isoliert sind, hört es
Masala Vadai mit Kokosnuss-Chutney und einem South Indian Filter Coffee. Masala Vadai oder auch Chana Vadai ist ein beliebter südindischer Snack zur indischen Tea time.
