Meine letzten Beiträge

Masala Dosai – ich liebe es!

  Ich glaube, bei einer Schweizerin kann man mit Kartoffeln nichts falsch machen. So ist es auf jeden Fall bei mir. Kartoffeln in jeder Form

Bohnen-Gemüse – Beans Poriyal

Grüne Bohnen mag ich, egal wie sie gekocht sind, eigentlich immer. Nur mit den Dörrbohnen, die meine Mutter manchmal im Winter gekocht hatte, konnte ich

Upma – schnell gekocht und lecker

Upma setzt sich zusammen aus dem Tamilischen Uppu (Salz) und Maavu (Mehl). Das schnelle Gericht wird als Frühstück oder auch als Nachtessen gekocht. Da es

Eier-Dosai

Meine indische Familie ist strikt vegetarisch. Ich habe damit kein Problem, denn ich lebte bereits bevor ich meinen Liebsten kennenlernte, lange Jahre ohne Fleisch. Nur

Mein indisches ABC

Mein indisches ABC

A – wie Affen Affenbanden streifen immer wieder durch unser Quartier. Die Mütter tragen ihre süßen Babies unter dem Bauch und die Teenager klettern draufgängerisch

Tomaten-Chutney

Thakkali-Chutney, wie wir hier in Tamil Nadu sagen, gehört definitiv zu meinen Favoriten. Jede Familie und jedes Restaurant bereitet Tomaten-Chutney etwas anders zu. Herzhaft gewürzt

Ladiesfinger Poriyal

Ladiesfinger kommen bei uns oft auf den Tisch. Wir kochen Sambar, Kuzhambu oder wie heute Poriyal. Die ganze Familie mag die grünen Okra-Schoten. Das Gemüse,

Kaum zu glauben!

Kaum zu glauben

Heute eine ganz kurze Geschichte, die ich gestern erlebt habe: Es ist kurz vor sieben Uhr und unsere Hunde-Damen schauen mich erwartungsvoll an. Es ist

Gedanken aus dem hitzegelagten Chennai

Gedanken aus dem hitzegeplagten Chennai

Ich schwitze. Frisch geduscht sitze ich da, frustriert und genervt. Der Strom ist ausgefallen, wie so oft in letzter Zeit. Man weiss nicht, für wie

Gaszylinder-Krise in Indien

Update: Fehlendes Kochgas in Indien

Die aktuelle Lage der Gaszylinder-Knappheit in Indien hat sich am heutigen 12. März 2026 verschärft. Während die Zentralregierung betont, dass die Versorgung für Privathaushalte priorisiert