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Snake Gourd – Schlangengurken-Gemüse

Die Schlangengurke oder Chinesische Gurke ist ein subtropisches Gemüse, das aus der indischen Küche nicht wegzudenken ist. Das lange, schmale, schlangenähnliche Gemüse kann bis zu

Pubertätszeremonie in Tamil Nadu

Am Sonntag in der Früh bekam Prabhu einen Telefonanruf. Sein Freund berichtete stolz und aufgeregt, dass seine Tochter nun groß geworden sei. Bekommt ein Mädchen

Sapota – Exot aus meiner neuen Heimat

Die braune, kugelförmige Frucht Sapota und ich haben eines gemeinsam: Beide sind wir nicht aus Indien. Die exotische Frucht, die ursprünglich aus Mexico, Guatemala und

Schmetterling-Rangoli

Hier die Anleitung: Zeichne eine gerade Punktelinie mit 21 Punkten. Kennzeichne die Mitte. 2. Versetze die Punkte der zweiten Linie folgendermassen: 3. Fahre mit den

Indien wählt

Zwischen dem 11. April und dem 19. Mai wird in Indien das Unterhaus des indischen Parlaments, die Lok Sabha, gewählt. Heute ist es in Tamil

Home-made Idly- oder Dosai-Teig

Idly und Dosai sind in der südindischen Küche nicht wegzudenken. Der Teig wird mit Urad-Dal und Reis gemacht.

Navaratri

Navaratri – neun Nächte für die Göttinnen

Navaratri sind wichtige Feiertage im hinduistischen Jahreslauf. Das Fest dauert neun Nächte und wird nach dem Hindukalender im Monat Ashwin gefeiert. Das Fest richtet sich

Das beste Kulfi-Rezept authentisch aus Indien

Ein Hauch Indien als Nachtisch Ein köstliches Dessert, das die Herzen von Eisliebhabern erobert hat, ist Kulfi. Das cremige, aromatische, indische Eis hat sich auf

Modak-Rezept

Modak-Rezept – Süsses für Lord Ganesha

An Vinayaka Chaturthi feiert der Elefantengott Ganesha seinen Geburtstag. In ganz Indien ist es ein bedeutsamer Feiertag. Da Lord Ganesha gerne Süsses mag, wird er

Onam

Onam – Das farbenfrohe Erntefest aus Kerala

Morgen beginnt im südindischen Bundesstaat das zehntägige Erntedankfest Onam. Es ist nicht nur ein Erntedankfest, sondern auch ein Fest der Erinnerung, Mythologie und Kultur. Jedes