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Kathi Rolls – Wraps nach indischer Art

Das in Kolkata (Westbengalen) beheimatete Street-Food-Gericht ist inzwischen in ganz Indien bekannt und sehr beliebt. Ursprünglich war es ein Kebab, der in ein Paratha-Fladenbrot eingewickelt

Mangai Pachadi – südindisches Mango-Curry

Die Mango ist nicht umsonst die Nationalfrucht Indiens. Ob jung oder alt, wenn auf dem Subkontinent die Mango-Saison beginnt, freuen sich alle. Mangos schmecken nicht

Tiruvannamalai

Tiruvannamalai – wenn Götter sich streiten

Die Stadt Tiruvannamalai liegt am Fuße des heiligen Berges Arunachala und ist ein berühmter Pilgerort in Tamil Nadu. Unterwegs sieht man viele orange gekleidete Pilger

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