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Kulfi – leckeres Rezept für indisches Eis

Ein Hauch Indien als Nachtisch Ein köstliches Dessert, das die Herzen von Eisliebhabern erobert hat, ist Kulfi. Das cremige, aromatische, indische Eis hat sich auf

Raksha Bandhan – von Schwester zu Bruder

Raksha Bandhan oder Rakhi Purmina ist ein hinduistischer Feiertag, der vor allem im Norden Indiens zelebriert wird. Das Fest richtet sich nach dem Mond und

Südindische Apfel-Kesari – süss, einfach und lecker

Rava-Kesari ist eine berühmte Süßspeise aus Südindien. Das traditionelle indische Dessert kann man mit verschiedenen Früchten herstellen. Es wird hauptsächlich aus Rava (Hartweizengrieß), Ghee (geklärte

Drumstick-Sambar

Heute kochten wir Drumstick-Sambar. Die Drumsticks oder auf Deutsch „Trommelschläger“ sind die langen grünen Schoten des Moringa-Baumes, der in Indien oft anzutreffen ist. Der Moringa-Baum

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